“Prada菜場(chǎng)”熱鬧落幕 吸引更多年輕人逛菜場(chǎng)

品牌牽手菜場(chǎng)模式為“15分鐘生活圈”提供思路

晨報(bào)記者 謝竲

徐阿姨昨天上午9點(diǎn)多步入烏中市集前，先是頓了頓，隨后才仿佛想起來(lái)什么似的詢問(wèn)門口的工作人員：“今天結(jié)束了對(duì)伐？”熱熱鬧鬧的“Prada菜場(chǎng)”10日晚落下了帷幕，烏中市集也恢復(fù)了往日的煙火氣。彩色的花紋紙裝點(diǎn)出了近幾年上海最火的網(wǎng)紅菜場(chǎng)，也為申城“15分鐘社區(qū)生活圈”重要環(huán)節(jié)的打造提供了更多思路與方向。

連續(xù)兩周刷屏朋友圈 “二手交易”很常見(jiàn)

市集外立面的裝飾已被清理完畢，室內(nèi)立柱上的花紋紙也已撤下，白色柱體上還留有些許斑駁的痕跡。得到了工作人員肯定的答復(fù)后，一頭白發(fā)的徐阿姨似乎腳步都輕快了些，徑直走到熟悉的攤位前挑選起來(lái)。

聊起10日剛剛落下帷幕的Prada聯(lián)名快閃活動(dòng)，徐阿姨略有些猶豫，“好是肯定蠻好的，他們的生意總歸更加好了”，她揚(yáng)了揚(yáng)下巴和攤主打了個(gè)招呼，“就是人太多了，有點(diǎn)亂哄哄的�！�

國(guó)慶假期前登場(chǎng)的“Prada菜場(chǎng)”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，在兩周內(nèi)持續(xù)在各大社交平臺(tái)刷屏，也讓烏中市集成為了近幾年上海名氣最響亮的菜場(chǎng)之一。甚至就在快閃活動(dòng)的最后一天，菜場(chǎng)還因?yàn)橛蓄櫩蛯⑼瓿闪恕芭臄z任務(wù)”的綠葉菜直接丟進(jìn)門口垃圾桶的“買櫝還珠”行為，再度火了一把。

提及這一插曲，花店老板艾女士很是無(wú)奈，她告訴記者，由于品牌方提供的包裝紙、袋數(shù)量有限，所以每天只在10點(diǎn)和下午1點(diǎn)才有限量供應(yīng)，每個(gè)攤位也不過(guò)十來(lái)份，基本十分鐘之內(nèi)就被搶購(gòu)一空。

因此，那些頻頻登上朋友圈的花色包裝其實(shí)可以算得上稀有物品，因?yàn)殄e(cuò)過(guò)了時(shí)間點(diǎn)而買不到的顧客有時(shí)不得不互相借用，甚至高價(jià)求購(gòu)，“二手交易”其實(shí)在現(xiàn)場(chǎng)很是常見(jiàn)�！拔揖团龅揭粋�(gè)專門從昆山趕過(guò)來(lái)的顧客，花了100元從剛拍好照準(zhǔn)備走的顧客手里買了一束花，其實(shí)從我這里買走的時(shí)候才45元”，艾女士說(shuō)，因?yàn)榛ǖ曛惶峁┘埓�而不提供包裝紙，比較挑剔的顧客還會(huì)再去菜攤湊滿20元買一份蔬菜，將包裝紙拆下來(lái)，裹在花束外繼續(xù)“凹造型”。

大牌牽手菜市場(chǎng)模式把年輕人吸引進(jìn)菜場(chǎng)

無(wú)論如何，這一次聯(lián)名快閃活動(dòng)的受歡迎度是毋庸置疑的，上海市商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)齊曉齋上周六也專程去了烏中市集走訪，回來(lái)后就在朋友圈中以“非常成功”來(lái)評(píng)價(jià)點(diǎn)贊：“讓更多的阿姨了解了Prada，也把更多的小姑娘引進(jìn)了菜市場(chǎng)。”

烏中市集經(jīng)理助理傅杰告訴記者，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，活動(dòng)期間烏中市集的日均客流可達(dá)7000人次，而日常日均客流只比這個(gè)數(shù)字的十分之一稍稍再多一些，營(yíng)業(yè)額也有數(shù)倍的增長(zhǎng)。

短短兩周內(nèi)，從菜場(chǎng)管理方突然成為了滬上“知名景點(diǎn)”的秩序維護(hù)人員，傅杰直言壓力很大，但在和打扮時(shí)尚甚至有些異樣的年輕人的交流過(guò)程中，也給他帶來(lái)了更多收獲和啟發(fā)�！坝袀�(gè)朋友告訴我，他聽(tīng)說(shuō)有個(gè)年輕人用包裝紙包了一份黃瓜回去，卻被父母告知其實(shí)挑的是絲瓜”，哭笑不得之余，傅杰也再次清晰地認(rèn)識(shí)到，傳統(tǒng)菜市場(chǎng)和年輕人之間的距離正在不斷擴(kuò)大，“現(xiàn)在年輕人工作壓力大，生活作息其實(shí)和傳統(tǒng)菜市場(chǎng)的開(kāi)業(yè)時(shí)間不太匹配，能讓這些以前基本不會(huì)成為我們顧客的人走進(jìn)烏中市集，看到我們的菜場(chǎng)很漂亮、很有藝術(shù)感，真的是一件很難得的事。”

一家菜市場(chǎng)最根本的功能屬性還是要回歸民生保障，脫下了大牌外衣的烏中市集昨日恢復(fù)了昔日的平靜，輕聲細(xì)語(yǔ)的家長(zhǎng)里短、討價(jià)還價(jià)又重新在這一干凈清爽的菜場(chǎng)里唱起了主角。徐匯區(qū)商務(wù)委副主任姜舟坦言，“大牌+菜場(chǎng)”的組合模式可謂可遇而不可求，未來(lái)幾乎不會(huì)再被復(fù)制，但這一次無(wú)心插柳的嘗試也讓管理部門切實(shí)感受到，隨著生活水平的不斷提高，市民也正對(duì)“15分鐘社區(qū)生活圈”的打造提出更高的要求。

申城近年網(wǎng)紅菜場(chǎng)頻出 煙火氣十足也拓展實(shí)用功能

小小菜市場(chǎng)，其實(shí)也折射出了一座城市的文化內(nèi)涵與發(fā)展方向。

國(guó)慶節(jié)前，一位從事地產(chǎn)商業(yè)的業(yè)內(nèi)人士慕名來(lái)到烏中市集考察走訪，還專程寫(xiě)了一篇文章發(fā)在自己的個(gè)人公眾號(hào)上。在她的筆下，除了感慨一線大牌的眼光和魄力，更多地也著墨于對(duì)市集本身的贊譽(yù)。店外墨綠色的主色調(diào)洋氣優(yōu)雅，室內(nèi)的馬賽克瓷磚更添時(shí)尚雅致——畢竟，只有基礎(chǔ)條件足夠好，才能爭(zhēng)取到這一難能可貴的機(jī)會(huì)。

事實(shí)上，隨著幾年來(lái)申城積極探索推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，“小菜場(chǎng)”一詞在人們心中的形象已經(jīng)從原本的臟亂不堪，逐漸轉(zhuǎn)向了寬敞舒適、整潔有序，偶爾還有不少“小而美”的網(wǎng)紅菜場(chǎng)陸續(xù)涌現(xiàn)，讓人眼前一亮。

美天芙蓉江菜市場(chǎng)升級(jí)改造后就以全新“人工智能菜場(chǎng)”的身份亮相，門口白色的迎賓機(jī)器人成為了一道亮麗的風(fēng)景線；高陵路菜場(chǎng)搖身一變成為了全新的高陵集市，除了售賣蔬菜瓜果、禽蛋海鮮的攤位，沈大成、大壺春、富春小籠等一系列老上海點(diǎn)心鋪也在此聚集，再配上養(yǎng)老、社交等多樣化的社區(qū)服務(wù)，讓煥然一新的集市不僅成了能讓市民呆上小半天的小會(huì)客廳，也在不少社交平臺(tái)上成為了博主推薦的上海煙火氣打卡點(diǎn)；今年年底前，MUJI菜場(chǎng)的中國(guó)首店更將進(jìn)駐瑞虹天地太陽(yáng)宮，有望通過(guò)從農(nóng)產(chǎn)品的食、健、贈(zèng)、旅等多個(gè)主題區(qū)域的設(shè)置，將申城菜市場(chǎng)的“精致度上限”再抬上一抬……

而在此基礎(chǔ)上，如何更大范圍地拓展菜市場(chǎng)的功能屬性，從而更好地滿足更多消費(fèi)者的生活、社交需求，也成為了我們需要更進(jìn)一步思考的話題。西班牙的波蓋利亞市場(chǎng)成為了當(dāng)?shù)夭惠敼虐�爾公園的知名景點(diǎn)，鹿特丹繽紛菜場(chǎng)也成為了荷蘭標(biāo)志性建筑的存在——生活圈與時(shí)尚圈、文旅圈有機(jī)的疊加，或許也能夠創(chuàng)造出“1+1+1>3”的效果。

了解一個(gè)城市的最好方式，是去看它的菜市場(chǎng)。也希望通過(guò)菜市場(chǎng)，能夠?yàn)槊恳粋�(gè)身處這座城市的人帶來(lái)更美好的生活。

分享讓更多人看到