千里送教踐行援疆初心

在上海援疆前方指揮部的統(tǒng)籌指導(dǎo)下，澤普分指積極對接上海優(yōu)質(zhì)職業(yè)教育資源，精心選拔圖爾蓀阿依、于米提江等優(yōu)秀青年赴滬參訓(xùn)。這些從葉爾羌河畔走出的年輕人，帶著"學(xué)成報效家鄉(xiāng)"的志向，在JOBB項目開啟了為期7個月的烘焙技能淬煉。  

項目創(chuàng)新采用"1+1+1"培養(yǎng)模式：

       1套"理論+實操"課程體系：融入海派西點技藝與法式烘焙標(biāo)準(zhǔn)  

     1個"師徒結(jié)對"成長方案：上海烘焙大師與澤普學(xué)員"一對一"傳技  

     1條"實習(xí)-就業(yè)"銜接通道：對接滬上知名烘焙企業(yè) 

技能扶貧結(jié)出累累碩果

在結(jié)業(yè)儀式的熱烈氛圍中，來自澤普技工學(xué)校的于米提江同學(xué)格外引人注目。七個月前，他還是一個對烘焙知識知之甚少的普通學(xué)員；如今，他已能嫻熟制作拿破侖蛋糕、提拉米蘇等二十余種中西式點心，其精致的結(jié)業(yè)作品讓現(xiàn)場嘉賓贊嘆不已。同樣令人欣喜的是，阿依吐等學(xué)員已開始規(guī)劃創(chuàng)業(yè)藍(lán)圖，計劃將上海學(xué)到的烘焙技藝與新疆特色食材相結(jié)合，在家鄉(xiāng)澤普創(chuàng)辦獨具特色的烘焙坊，用專業(yè)技能為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入新活力。

項目取得三大標(biāo)志性成果：

    1. 人才振興：5人獲國家初級西點師資格  

    2. 文化交融：創(chuàng)新研發(fā)多款融合滬疆特色的烘焙產(chǎn)品  

    3. 就業(yè)示范：形成多元化就業(yè)發(fā)展路徑

文化潤疆譜寫新篇章

在見證學(xué)員們用專業(yè)技能展現(xiàn)才華的同時，我們更深刻體會到文化潤疆工作的深遠(yuǎn)意義。下階段，澤普分指將著力打造"技能+文化"雙潤工程：建設(shè)烘焙文化體驗平臺，促進(jìn)飲食文化交流互鑒、在技能教學(xué)中融入中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)涵、培育學(xué)員成為文化交流的使者。

正如學(xué)員們精心制作的"民族團(tuán)結(jié)"主題作品所寓意，上海援疆澤普分指將繼續(xù)以技能為紐帶，以文化為橋梁，讓滬疆兩地人民在交往交流交融中，像石榴籽一樣緊緊抱在一起，為促進(jìn)各民族共同繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量！ 

（來源：上海援疆）