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餐廳老板當(dāng)“團(tuán)長(zhǎng)”,他的內(nèi)行和熱心贏得居民夸獎(jiǎng)!

居家期間,新華路街道紅莊居民區(qū)申新花苑小區(qū)的居民們一直享受著平價(jià)、優(yōu)質(zhì)、美味的食品,這和他們開(kāi)餐廳的好鄰居姜紅偉分不開(kāi)。他說(shuō):“因?yàn)槲以?jīng)淋過(guò)雨,如今也想給別人撐傘。”
姜紅偉經(jīng)營(yíng)著一家西餐和日料的融合餐廳。浦西實(shí)行封控后,他的餐廳也隨之暫停營(yíng)業(yè)。由于從事餐飲行業(yè),姜紅偉自家的食品囤貨不少。但在居民微信群里,他卻發(fā)現(xiàn),不少居民的存糧不夠了!翱吹接芯用裾也坏狡絻r(jià)米、面、蔬菜的購(gòu)買渠道,尤其是老年人,我覺(jué)得應(yīng)該站出來(lái)!
“我在想,小區(qū)還有不少年輕人和高齡老人不會(huì)、不方便燒飯,是否能從我的供貨商里挑選一些質(zhì)量好、味道好,較大品牌的半成品或熟食推薦給大家呢?”姜紅偉在申新花苑小區(qū)微信群里發(fā)出消息,即刻得到大家的熱烈反響。4月初,姜紅偉發(fā)起了自己的第一次團(tuán)購(gòu)。然而真正組織起來(lái),卻讓他著實(shí)吃了點(diǎn)苦頭。
團(tuán)購(gòu)食品需成箱銷售,但居民需要的品種繁多、購(gòu)買者又比較分散,想要成團(tuán)復(fù)雜且麻煩。當(dāng)晚,姜紅偉在愛(ài)人馬藝英的支持下,通宵達(dá)旦地篩選貨品,推薦了12種價(jià)格實(shí)惠的菜品供大家在群里選擇。選定菜品,姜紅偉又根據(jù)居民們的需求,對(duì)每戶預(yù)定的品種進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、核對(duì),并編寫個(gè)性標(biāo)簽。隨后,他趕忙聯(lián)系供應(yīng)商,以最低價(jià)洽談,并落實(shí)運(yùn)輸。食品運(yùn)達(dá)小區(qū)后,姜紅偉又和小區(qū)“愛(ài)心小分隊(duì)”志愿者們一起,將菜品按戶逐一分揀打包、消殺,送到每家每戶。
姜紅偉手寫的團(tuán)購(gòu)清單
收到第一批團(tuán)購(gòu)的物資,居民們對(duì)物美價(jià)廉的食品贊不絕口,紛紛請(qǐng)姜紅偉再次開(kāi)團(tuán)。于是,姜紅偉又開(kāi)始上網(wǎng)查找、篩選,推薦了5種新菜品。“好在這次有熱心居民小潘加入,她利用電腦進(jìn)行統(tǒng)計(jì),使得操作簡(jiǎn)化了很多!辈稍L時(shí),姜紅偉不斷提起小區(qū)志愿者們的辛苦,卻將自己的付出輕描淡寫。經(jīng)一位居民講述,記者才知道,有幾次團(tuán)購(gòu)時(shí),姜紅偉都是自掏腰包,付了1000多元運(yùn)輸費(fèi)。面對(duì)居民執(zhí)意提出大家分?jǐn)傔\(yùn)輸費(fèi),他才勉強(qiáng)接受。
姜紅偉正在幫居民搬運(yùn)物資
遇到小區(qū)里有老人不會(huì)用手機(jī)跟團(tuán),姜紅偉還會(huì)耐心指導(dǎo),將跟團(tuán)的步驟都一一說(shuō)明,并對(duì)高齡老人、獨(dú)居老人重點(diǎn)照顧,做好防護(hù)上門幫他們買菜、送菜。
開(kāi)團(tuán)8次,姜紅偉物美價(jià)廉的團(tuán)購(gòu)成了小區(qū)頗受歡迎的公益團(tuán)。雖然組織團(tuán)購(gòu)耗時(shí)費(fèi)力,還時(shí)不時(shí)要倒貼錢,但姜紅偉對(duì)此毫無(wú)怨言!拔抑皇沁@里的租戶,但我依然很愛(ài)這個(gè)小區(qū)。多年前我的錢包不慎丟失,正在著急的時(shí)候,新華路派出所打來(lái)電話,說(shuō)小區(qū)有人拾到了,讓我去領(lǐng)取。我當(dāng)時(shí)特別感動(dòng)!”姜紅偉表示,疫情期間申新花苑鄰里之間一直都在互相幫助,彼此打氣。居委會(huì)干部和志愿者也為大家付出了許多。“現(xiàn)在疫情緩和了,不少線下商超也開(kāi)始營(yíng)業(yè),我開(kāi)團(tuán)購(gòu)的次數(shù)也減少了。但只要鄰居有需求,我依然可以為大家再次開(kāi)團(tuán)。因?yàn)槲以?jīng)淋過(guò)雨,如今也想給別人撐傘!
(來(lái)源:上海長(zhǎng)寧)
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