“電子廚師”三分鐘之內(nèi)就能制作一道熱菜！仙霞新村街道轄區(qū)首個(gè)“智慧微廚”11月15日在東方維京大廈啟用。未來(lái)，“智慧微廚”還將在仙霞新村街道其他地方布點(diǎn)，屆時(shí)，或許你就能在家門(mén)口感受到全自助用餐的快樂(lè)。

“電子廚師”上崗

沒(méi)有廚師、沒(méi)有服務(wù)員，走進(jìn)仙霞新村街道東方維京大廈一樓大堂“智慧微廚”體驗(yàn)專區(qū)內(nèi)，5臺(tái)微波爐大小的“庫(kù)盒”智能炒菜機(jī)正在持續(xù)工作中，而在樓宇里工作的白領(lǐng)們口中，它還有另一個(gè)昵稱——“電子廚師”。

選好心儀的菜品后，就可以交給“電子廚師”了。稍作等待，隨后就可以像在食堂一樣，端著炒好的菜，到自己的座位上享受美味的午餐。在這個(gè)“無(wú)人餐廳”內(nèi)，你無(wú)須排隊(duì)點(diǎn)單，也不用擔(dān)心菜品會(huì)“受涼”。每一盒菜都是經(jīng)過(guò)高溫翻炒后，將食物溫度控制在合適狀態(tài)。

3分鐘可出熱菜

“每盒菜的炒制時(shí)間約為3分多鐘，個(gè)別升級(jí)版產(chǎn)品最快2分多鐘，每日可做到及時(shí)補(bǔ)貨，不間斷向大樓內(nèi)人員提供不同種類的菜品，讓樓內(nèi)上班族可以足不出樓吃到新鮮熱菜”�！爸腔畚�廚”相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。

據(jù)悉，“庫(kù)盒”是集無(wú)油煙、免清洗的智能炒菜技術(shù)、凈菜供應(yīng)鏈、炒鍋與餐盒集成的食材盒、數(shù)字化點(diǎn)餐系統(tǒng)等一體的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，通過(guò)智能硬件+標(biāo)準(zhǔn)化食材供應(yīng)鏈+互聯(lián)網(wǎng)O2O運(yùn)營(yíng)的模式，以較小的占地空間和靈活的組配方式，打造更為便民、直達(dá)末梢的“智慧微廚”，適合于商務(wù)樓、人才公寓、園區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、展會(huì)等各類場(chǎng)景，具有快速炒制、新鮮美味、無(wú)間斷運(yùn)營(yíng)等特點(diǎn)，可以作為食堂、外賣、便利店以外就餐的有效補(bǔ)充。

目前，“庫(kù)盒”約有20余種菜品，涵蓋各類葷素炒菜、湯品、三明治、色拉等，價(jià)格較為親民。

“智慧微廚”是《仙霞新村街道全面推進(jìn)社區(qū)數(shù)字化轉(zhuǎn)型工作方案》中明確提及探索建設(shè)的數(shù)字便民的四大類場(chǎng)景之一。接下來(lái)，仙霞新村街道將在體驗(yàn)專區(qū)試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，在更多場(chǎng)景推進(jìn)“智慧微廚”點(diǎn)位建設(shè)，讓轄區(qū)內(nèi)群眾的就餐更為便捷與多樣化。（來(lái)源：上海長(zhǎng)寧）

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