連日來，無論是南京路步行街的大商場，還是武康路、安福路的路邊店，市民發(fā)現(xiàn)外國面孔明顯增多，不少商場、餐廳，雙語服務(wù)人員熱情周到，雙語服務(wù)標(biāo)識也愈發(fā)顯眼……隨著中國在簽證政策領(lǐng)域大步邁進，特別是近兩個月免簽政策再次優(yōu)化后，來自韓國、日本和東南亞地區(qū)的游客人數(shù)大幅增加。上海市文化和旅游局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2024年上海接待入境旅游者突破600萬人次，“中國入境旅游第一站”地位得到夯實。

在擴內(nèi)需已經(jīng)成為經(jīng)濟發(fā)展首要任務(wù)的當(dāng)下，上海如何才能把這波“流量”轉(zhuǎn)化為更多“留量”和“銷量”？這是正在加快國際消費中心城市建設(shè)步伐的上海，在謀劃大力提振消費這篇大文章時要直面的新課題。日前，記者對近期入境游客吃、購、游、住的消費新場景和消費新特點進行調(diào)查，看哪些產(chǎn)品和服務(wù)能與這波“流量”雙向奔赴。

吃什么？火鍋羊肉串受到青睞

民以食為天，上海正在打造國際美食之都，哪些舌尖上的美味會讓境外游客垂涎？第一百貨商業(yè)中心營運管理部副經(jīng)理喬慧君說：“自去年11月，我們明顯感到南京路步行街上，韓國和東南亞游客的人數(shù)激增。第一百貨有幾家餐飲店特別受到青睞?！?/p>

比如，很久以前羊肉串已然成為韓國游客來滬的打卡點，海底撈、牛New壽喜燒也深受境外顧客的喜愛?！艾F(xiàn)在晚上10時以后，這些餐廳的顧客基本以韓國和東南亞游客為主，約占七八成，等位有時甚至需要三四個小時。今年1月1日至7日，很久以前羊肉串的外匯消費金額同比增長575%，海底撈增長490%?！彼f，針對韓國游客比較集中的情況，幾家餐廳還開發(fā)了韓語的指引、菜單，配備了外語能力較強的服務(wù)人員，并將營業(yè)時間延長到凌晨3時至4時。

在這些打卡點，老外又愛點哪些菜？海底撈人廣店經(jīng)理胡小征介紹，韓國游客喜歡點鮮切牛肉、金針菇、豆皮、娃娃菜等，鍋底則比較喜歡牛油麻辣鍋等，水果則比較喜歡西瓜、哈密瓜之類。“客人說，韓國的牛羊肉、水果價格遠遠超過中國國內(nèi)，在韓國海底撈消費，6人大約要50萬韓元，相當(dāng)于2500元人民幣，在上海消費要便宜一半?！?/p>

“客人還非常喜歡在海底撈過生日，看科目三舞蹈和變臉表演。考慮到來旅游的外賓沒有境內(nèi)手機號，我們專門在美甲區(qū)安排了一名員工，以自己的手機號幫他們排隊。”他說。

買什么？首店旗艦店有影響力

逛吃逛喝同時，入境游客“買買買”也毫不手軟。百聯(lián)股份相關(guān)負責(zé)人告訴記者，去年12月，第一百貨商業(yè)中心離境退稅開單數(shù)同比上升250%以上，開單金額同比上升270%以上。

經(jīng)濟全球化的今天，上海有的商品外國也買得到，那么老外的“購物車”究竟有哪些好物？記者發(fā)現(xiàn)，近年來上海大力發(fā)展的首店經(jīng)濟，成為拉動入境游客消費的重要推手。 

喬慧君告訴記者，他們銷出的退稅商品主要為服裝與鞋類，想不到的是，其中C館一樓阿迪達斯亞洲最大旗艦店銷售的商品占比40%以上?！熬惩忸櫩拖蛭覀兎从常@家旗艦店商品品類齊全，有不少是首發(fā)限量版，還能享受11%的離境退稅，真是又好又劃算。”

錦滄文華廣場內(nèi)的設(shè)計師品牌SHUSHU/TONG首家概念旗艦店，也迎來不少外國游客。運營負責(zé)人余亞琪說：“近期我們店的新客人中70%是外國人，其中韓國人占80%。”

她介紹，品牌問世以來，韓國一直被視作重點市場，開展了很多市場推廣工作?！白罱降甑捻n國客人對我說，這次能到線下旗艦店一睹品牌的全系列產(chǎn)品，還有機會參加粉絲活動，不虛此行?！?/p>

另據(jù)記者從黃浦區(qū)、靜安區(qū)商務(wù)部門了解到，近期南京路步行街的泡泡瑪特旗艦店、華為旗艦店、M豆巧克力世界旗艦店，南京西路商圈的星巴克烘焙工坊等高能級首店旗艦店，境外顧客數(shù)量都明顯增多……泰國留學(xué)生廖承祖介紹，泡泡瑪特在泰國也有分店，但品種沒有上海旗艦店那么全，因此小伙伴們一到上海，就會直奔南京路步行街。

復(fù)旦大學(xué)教授、消費市場大數(shù)據(jù)實驗室（上海）主任張伊娜表示：“我們發(fā)現(xiàn)入境游客比較注重文化和體驗消費，比較青睞融合傳統(tǒng)文化的國潮品牌，比較認可社交媒體和明星、網(wǎng)紅效應(yīng)，而近些年來，上海奮力打造的首發(fā)經(jīng)濟、首店經(jīng)濟，自帶文化、體驗消費屬性和網(wǎng)紅特征，可謂與入境游客的新需求不謀而合?！?/p>

玩哪里？消費場景呈現(xiàn)多元化

入境游客愛玩哪里，住哪里，也頗有特點。張伊娜在監(jiān)測時還發(fā)現(xiàn)，同過去相比，他們既愛去傳統(tǒng)熱門地標(biāo)景區(qū)，如外灘、南京路步行街、陸家嘴、豫園、迪士尼等商圈、景區(qū)，也愛去武康路—安福路街區(qū)、田子坊、“巨富長”、愚園路等特色風(fēng)貌街區(qū)；既喜歡街頭小吃，也喜歡米其林餐廳；既喜歡高星級酒店，也喜歡地方特色經(jīng)典老賓館……“這與目前全世界范圍內(nèi)消費日益呈現(xiàn)圈層多元化的特點一致，而上海恰恰是國內(nèi)各大城市中，消費場景最多元化的地方，能很好承接這種消費新需求?！?/p>

上海迪士尼毫無疑問是入境游客的熱門打卡地。上海迪士尼度假區(qū)相關(guān)負責(zé)人介紹：“2024年上海迪士尼樂園接待的國際游客數(shù)量創(chuàng)下新高，遠超2019年疫情前的水平，其中來自東南亞等地的游客人數(shù)增長最為迅猛?！痹诙鄠€海外社交媒體上，上海迪士尼已成為韓國、泰國、新加坡等地游客來上海旅游的必打卡景點之一。

攜程平臺統(tǒng)計顯示，不僅是上海迪士尼，入境游客喜歡的景點還有長長一串：包括黃浦江游覽、東方明珠、上海中心大廈、磁浮列車、上海馬戲城、上海博物館、上海野生動物園、浦東美術(shù)館等。值得一提的是，近年來上海阿姨媽媽們喜歡拍照打卡的古鎮(zhèn)如朱家角、泗涇、新場等，也在這份清單上。

而住的方面，除了寶格麗酒店、華爾道夫酒店、半島酒店、W酒店等高星級酒店受到青睞，也有一些經(jīng)典老賓館，因為地理位置優(yōu)越，建筑有特色，加之在境外社交媒體上得到一些博主的宣傳，正在“逆襲”。

錦江都城經(jīng)典新城飯店位于上海外灘，經(jīng)理鄭海斌表示：“2024年上半年我們接待的外賓占比約25%，當(dāng)年12月份已經(jīng)上升到65%—70%?！睘榱藨?yīng)對境外游客增加的趨勢，酒店進一步優(yōu)化了中英文雙語服務(wù)信息，增添了外賓喜愛的上海小餛飩、韓國泡菜、印度咖喱、德國烤腸等美食，還配備了AI智能電話，能夠識別多國語言。

讓上?！胺?wù)包”成色更足

去年以來，上海加大外卡POS機的布設(shè)力度，增加公共場所的行李寄存服務(wù)供給，在交通樞紐啟用外籍人員一站式綜合服務(wù)中心，面向入境游客發(fā)行“Shanghai Pass”旅游卡，提升入境人士乘坐公交、商超購物等的支付便利……各級部門多管齊下，通過不間斷地推出涉及支付、文旅、通信、交通等多個領(lǐng)域的“服務(wù)包”，讓上?！爸袊刖秤蔚谝徽尽背缮絹碓阶?。

然而，業(yè)內(nèi)人士指出，去年12月17日，國家移民管理局全面放寬優(yōu)化過境免簽政策，對上海夯實“中國入境游第一站”地位，既是機遇更帶來挑戰(zhàn)：延長停留時間，上海很有可能從原先的“客留地”變成“客流地”，入境游客在上海停留一兩天后還有好幾天假期，可以篤定轉(zhuǎn)移陣地，過境口岸增加后，入境游客不一定取道上海入境……

新的一年，讓“服務(wù)包”成色更足十分迫切。業(yè)內(nèi)人士呼吁，比如離境退稅作為一項刺激入境游客“買買買”的政策，上海一直走在全國前列，但好政策還要好宣傳。商務(wù)、文旅、稅務(wù)、海關(guān)等部門能否牽頭制作多語種的離境退稅政策宣傳資料，通過多種渠道廣泛傳播，尤其是在境外社交媒體和國內(nèi)具有涉外影響力的社交媒體上進行廣泛傳播？此外，還可以嘗試借鑒日本、新加坡、中國香港經(jīng)驗，進一步便利離境退稅的手續(xù)。

又如，在公共交通方面，從2024年9月13日開始，北京在27條地鐵運營線路的490座車站，已全面開通境外銀行卡非接觸式拍卡過閘乘車服務(wù)，外籍乘客不用購買車票，可直接使用萬事達卡和維薩卡刷卡進站乘車。上海能否借鑒他山之石，及時開辟更加便捷的外卡拍卡過閘乘車服務(wù)？

240小時停留時間的新政，更呼喚在文商旅體展融合上進一步強化區(qū)域聯(lián)動，特別是長三角區(qū)域聯(lián)動，從而延長消費鏈條。比如，不僅上海有大韓民國臨時政府舊址，上海周邊嘉興、杭州等城市也有類似的紀(jì)念地，旅游機構(gòu)能否推出跨區(qū)域的旅游產(chǎn)品？又如，上海博物館、南京博物院、蘇州博物館等長三角區(qū)域知名博物館的特展能否發(fā)行聯(lián)票套票？……

聯(lián)動其他區(qū)域，就會有“第二站”“第三站”的接續(xù)。打好組合拳，增強吸引力，這是上海持續(xù)夯實“中國入境游第一站”的先手棋，也是當(dāng)好改革開放排頭兵、創(chuàng)新發(fā)展先行者的題中之義。（記者 吳衛(wèi)群 王力 李寶花）

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