近日，上海市總工會發(fā)布《關于命名2022年度上海市工匠創(chuàng)新工作室的決定》，由寶山區(qū)廟行鎮(zhèn)推選的上海糖師師培訓學校有限公司郁慧西點制作工匠創(chuàng)新工作室榜上有名。

郁慧西點制作工匠創(chuàng)新工作室成立于2019年，帶頭人為上海工匠郁慧。目前該工作室是國家人社部職業(yè)技能培訓教材《西式面點師》技術支持單位、國家職業(yè)標準《糕點裝飾師》制定編寫單位、世界技能大賽糖藝/西點制作項目集訓單位。工作室積極研發(fā)創(chuàng)新，已成功申報國家新型實用專利5項，成果涉及西式面點制作、咖啡研磨萃取等多個專業(yè)領域的研發(fā)和創(chuàng)新。??? ?

工作室日常開展以西點烘焙為主的職業(yè)技能培訓，還積極開展國際交流合作，引進世界前端的培訓項目，開辦培訓項目有：國家職業(yè)資格等級證書課程、專項職業(yè)技能證書課程、國際蛋糕裝飾證書課程、國際精品咖啡協(xié)會SCA證書課程和烘焙就業(yè)、創(chuàng)業(yè)等課程。? ? ??

工作室擁有一支技術精湛的師資團隊，以帶頭人郁慧為核心，由11位教學經(jīng)驗豐富、各有所長的專業(yè)教師組成。其中全國技術能手3位、全國輕工技術能手2位、國家職業(yè)技能競賽裁判員3位、上海市首席技師2位、一級/高級技師2人，在各級比賽獲獎9人。

工作室參加編寫制定的行業(yè)標準、國家教材、專業(yè)書籍，在我國西點烘焙教育培訓領域內(nèi)具有權(quán)威性，有國家職業(yè)標準《糕點裝飾師》（人社部備案）、國家人社部職業(yè)技能培訓教材《西式面點師一級/二級》（中國勞動社會保障出版社）等。

工作室曾獲2020年全國焙烤職業(yè)技能競賽團體金獎、國家人社部職業(yè)技能培訓教材《西式面點師》技術支持單位、國家職業(yè)標準《糕點裝飾師》制定編寫單位、世界技能大賽糖藝/西點制作項目集訓單位、上海市總工會郁慧技師創(chuàng)新工作室、上海市人社局技能大師工作室、上海市總工會職工學堂等榮譽。

郁慧表示，工作室將再接再厲，深入學習宣傳貫徹黨的二十大精神，以改革創(chuàng)新為核心，弘揚勞模精神、工匠精神，發(fā)揮工匠高技能人才示范引領作用，激勵更多勞動者特別是青年一代走技能成才、技能報國之路。

（來源：上海寶山）

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