社區(qū)食堂供應養(yǎng)生藥膳?嘉定南翔“我嘉餐廳”開啟試運營
2022年12月08日15:52 | 來源:東方網(wǎng)

最近,位于嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)東社區(qū)黨群服務中心(我嘉·鄰里中心)的“我嘉餐廳”開啟試運營。目前僅提供工作日早午餐,正式運營后還將陸續(xù)推出晚餐和助老送餐服務。
“我在衛(wèi)生服務站做針灸,做完正好到餐廳來吃飯。這里離家近、環(huán)境好、菜式多,非常不錯?!本用窭畎⑵耪f。臨近中午,陸陸續(xù)續(xù)有市民前來。劉阿婆跟老伴一起來就餐,“兩個人過來吃一點,省的家里還要燒。我們今天選的是紅燒肉套餐,這里的菜味道蠻好的,這幾天一直過來吃?!?/p>
目前,南翔東社區(qū)“我嘉餐廳”開放時間為每日早餐時段7:00-9:00和午餐時段10:30-13:00。餐廳負責人李夢云介紹,“我嘉餐廳”每周都會更新菜單,面向的大部分是社區(qū)的老年人,因此更注重用餐的營養(yǎng)搭配和膳食均衡。
隨著天氣轉(zhuǎn)冷,“我嘉餐廳”還聯(lián)合曙光社區(qū)衛(wèi)生服務站推出了兩道藥膳:山藥茯苓蓮子粥和沙參玉竹豬肚湯。
藥膳每周制作一次,食材的配比和用量由社區(qū)衛(wèi)生服務站的駐點醫(yī)生專門指導。曙光社區(qū)衛(wèi)生服務站醫(yī)生劉偉芳介紹,山藥配上茯苓和蓮子,能起到益氣養(yǎng)胃、寧心安神的功效,沙參玉竹豬肚湯中加入蜜棗,讓這道補氣養(yǎng)陰、養(yǎng)胃生津的湯多了一絲甜味,“養(yǎng)生又養(yǎng)胃?!?/p>
(責編:嚴遠、軒召強)
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