早餐不僅要吃飽，更要吃好。走出家門，不僅有固定早餐門店可以選擇，還有移動(dòng)餐車方便就近用餐，餐品種類更是“花樣百出”，滿足不同人群第一餐的味蕾，在楊浦，這已成為日常。

近日，楊浦13家早餐門店入選2021年上海市為民辦實(shí)事項(xiàng)目早餐工程示范點(diǎn)，越來越多的楊浦居民在家門口就能享受別具特色的放心早餐。

2021年上海市為民辦實(shí)事項(xiàng)目早餐工程示范點(diǎn)

便捷生活的背后，是對(duì)“早餐吃好”的不懈追求。早餐工程作為楊浦區(qū)政府實(shí)事項(xiàng)目，今年的建設(shè)目標(biāo)是完成早餐網(wǎng)點(diǎn)新設(shè)、改造和提升58家。而截至今年9月底，已完成新設(shè)、改造和提升早餐網(wǎng)點(diǎn)70家。其中，新設(shè)48家，改造提升22家。此外，新建網(wǎng)訂柜取6家，新建和改造提升網(wǎng)訂店取41家。

早餐網(wǎng)點(diǎn)布局實(shí)現(xiàn)“全覆蓋”

自2012年起，楊浦區(qū)即以主食加工配送中心為支撐，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化門店和幫幫車、移動(dòng)早餐車定時(shí)、定點(diǎn)組織化的經(jīng)營模式，推進(jìn)早餐網(wǎng)點(diǎn)布局，截至2021年9月，全區(qū)早餐網(wǎng)點(diǎn)合計(jì)達(dá)到1640處，基本實(shí)現(xiàn)商務(wù)樓宇、園區(qū)、社區(qū)全覆蓋。

面對(duì)早餐行業(yè)，楊浦在鞏固傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的同時(shí)，也不斷拓展新業(yè)態(tài)。支持常規(guī)門店提質(zhì)升級(jí)，第一批張貼“上海早餐”標(biāo)識(shí)的早餐門店于2020年推出，共75家，涵蓋肯德基、良友金伴、百聯(lián)逸刻、巴比等品牌；而在新興的網(wǎng)訂柜取方面，“逸小兔”全市首家升級(jí)版早餐門店布局互聯(lián)寶地園區(qū)；流動(dòng)餐車方面，光明良友全市首輛流動(dòng)餐車亮相上糧大廈。

為保障早餐點(diǎn)位正常運(yùn)營，區(qū)商務(wù)委就流動(dòng)餐車點(diǎn)位設(shè)置與所屬街道和相關(guān)運(yùn)營企業(yè)開展多次對(duì)接；區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局鼓勵(lì)小型超市、便利店在確保食品安全的基礎(chǔ)上，增加熱食類食品制售，并依托“一網(wǎng)統(tǒng)管”平臺(tái)對(duì)轄區(qū)內(nèi)4家中央廚房安裝視頻監(jiān)控，從源頭做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控。

數(shù)字化帶來更多智能服務(wù)

如今不少年輕人生活節(jié)奏快，吃早餐非常注重“時(shí)效”。對(duì)此，楊浦區(qū)的早餐服務(wù)運(yùn)用大數(shù)據(jù)和數(shù)字手段，推進(jìn)“新零售+”落地。

區(qū)商務(wù)委指導(dǎo)推進(jìn)美團(tuán)智能取餐柜布局互聯(lián)寶地、創(chuàng)智天地、創(chuàng)智中心等5處，推行無接觸取餐模式，為企業(yè)提供更為便利快捷的預(yù)約訂餐，以及無接觸、多時(shí)效、多品類的安全送餐服務(wù)。光明BK24上糧大廈旗艦店推出“24小時(shí)無人智能售貨柜、取餐柜”，實(shí)現(xiàn)線上下單、到店取餐、掃臉支付等網(wǎng)訂柜取新模式，推動(dòng)數(shù)字化不斷賦能新零售。

區(qū)商務(wù)委充分運(yùn)用美團(tuán)點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)大數(shù)據(jù)資源優(yōu)勢(shì)繪制早餐地圖，以區(qū)內(nèi)含早餐服務(wù)的品牌連鎖企業(yè)、早餐復(fù)合業(yè)態(tài)及早餐新業(yè)態(tài)為支撐，為市民群眾推薦優(yōu)質(zhì)、便捷早餐好去處。

打造樣板點(diǎn)位逐步推廣延伸

區(qū)商務(wù)委挖掘區(qū)內(nèi)國有“標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)”載體資源，打造早餐服務(wù)樣板點(diǎn)位，以點(diǎn)帶面逐步推廣延伸。目前，已組織首批13家國有標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)集中學(xué)習(xí)業(yè)態(tài)導(dǎo)則，明確建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和要求，12家菜市場(chǎng)已完成早餐服務(wù)改建提升。

此外，區(qū)商務(wù)委在定海路街道、平?jīng)雎方值�、延吉新村街道�?個(gè)街道社區(qū)食堂，集中推廣中央廚房配送模式，均由運(yùn)河灣園區(qū)統(tǒng)一供應(yīng)，在保證食品安全的同時(shí)，盡可能地保證早餐的口感，受到居民歡迎。年內(nèi)將基本實(shí)現(xiàn)全區(qū)街道社區(qū)食堂早餐服務(wù)全覆蓋。

政策保駕護(hù)航讓早餐更暖心

楊浦區(qū)根據(jù)市商務(wù)委對(duì)早餐工程的統(tǒng)一部署，第一時(shí)間制定出臺(tái)了《楊浦區(qū)推進(jìn)早餐工程建設(shè)實(shí)施方案》，進(jìn)一步制定區(qū)《早餐工程建設(shè)三年行動(dòng)計(jì)劃》，圍繞建設(shè)、管理、保障三個(gè)層面，形成14條具體舉措，把早餐工程作為“民心工程”納入2021年區(qū)政府實(shí)事項(xiàng)目。

楊浦區(qū)完成《早餐零售網(wǎng)點(diǎn)布局規(guī)劃》（2020-2025）編制，通過加強(qiáng)對(duì)全區(qū)早餐網(wǎng)點(diǎn)調(diào)研排摸，詳細(xì)了解存量數(shù)，規(guī)劃新建、改建計(jì)劃等情況。

下一步，楊浦區(qū)將堅(jiān)持需求導(dǎo)向、問題導(dǎo)向，以數(shù)字化賦能和供給方式創(chuàng)新為主線，聚焦補(bǔ)填早餐盲點(diǎn)和示范點(diǎn)建設(shè)，為市民群眾提供更便捷、更豐富、更健康的早餐服務(wù)。

楊浦的早餐，你最愛哪一款？ 

（來源：上海楊浦）

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