人民網(wǎng)上海5月14日電 （龔莎）5月14日，2021第二屆“尋味魔都·環(huán)球美食”——環(huán)球美食節(jié)暨環(huán)球美食文化展在上海新天地拉開(kāi)序幕。

作為“五五購(gòu)物節(jié)”餐飲消費(fèi)板塊重點(diǎn)活動(dòng)之一，此次活動(dòng)吸引了6大洲2000余家環(huán)球美食餐廳共同參與，覆蓋了新天地、陸家嘴、碧云社區(qū)、音樂(lè)學(xué)院、靜安寺、南京西路、淮海路、陜西南路、古北等環(huán)球美食聚集地，同步推出“五五購(gòu)物節(jié)環(huán)球美食”優(yōu)惠促銷(xiāo)系列活動(dòng)，聚焦“首發(fā)”“品牌”兩大經(jīng)濟(jì)，拉動(dòng)上海餐飲消費(fèi)熱度，打造城市活力消費(fèi)目的地。

當(dāng)天，第一財(cái)經(jīng)·新一線(xiàn)城市研究所聯(lián)合上海商情信息中心共同發(fā)布《上海環(huán)球美食指數(shù)》報(bào)告。

報(bào)告指出，“餐飲多樣性”指數(shù)上海常年位居全國(guó)首位，在上海正餐餐廳中，環(huán)球美食餐廳達(dá)16.9%，其中47.7%屬于西餐大類(lèi)，包含意大利菜、法國(guó)菜、西班牙菜等細(xì)分；33.89%為日本餐廳，可細(xì)分為日本料理、日式居酒屋、壽司店、日式火鍋等專(zhuān)營(yíng)業(yè)態(tài)；13.4%為韓國(guó)餐廳；4.7%為東南亞餐廳，專(zhuān)攻泰國(guó)菜、新加坡菜、越南菜、印度菜和南洋中菜等不同地域特色。

從各區(qū)的情況看，長(zhǎng)寧區(qū)、黃浦區(qū)、靜安區(qū)和徐匯區(qū)依次為上海環(huán)球美食餐廳比例最高的區(qū)，環(huán)球美食餐廳在所有正餐餐廳中的占比均超過(guò)30%，其中，復(fù)興西路/丁香花園、衡山路/復(fù)興西路、古北/仙霞新村3個(gè)商圈的環(huán)球美食餐廳比例高達(dá)50%以上。

而不同的環(huán)球美食在上海也形成了各自的聚集地。比如西餐大量集中在中心城區(qū)的南京路和淮海路等核心商圈；日本菜的聚集地除了市中心，還集中在虹橋、古北區(qū)域；韓國(guó)料理最核心的聚集區(qū)在以韓國(guó)街為核心的吳中路商圈，東南亞菜規(guī)模較小，相對(duì)均衡地滲透到上海的主要商圈之中。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，由環(huán)球美食餐廳與主廚臺(tái)上臺(tái)下聯(lián)合為消費(fèi)者帶來(lái)了一場(chǎng)“沉浸式”環(huán)球美食圖鑒。

同期，6大洲2000余家環(huán)球美食餐廳共同參與，優(yōu)惠活動(dòng)將持續(xù)到6月下旬，餐廳覆蓋了新天地、陸家嘴、碧云社區(qū)、音樂(lè)學(xué)院、靜安寺、南京西路、淮海路、陜西南路、古北等環(huán)球美食聚集地。與此同時(shí)，線(xiàn)上美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)搭建環(huán)球美食節(jié)線(xiàn)上專(zhuān)場(chǎng)，并聯(lián)合simply thai天泰、牛角日本燒肉、蔡瀾港式點(diǎn)心等超200多個(gè)人氣大牌美食，上線(xiàn)4000多個(gè)環(huán)球美食套餐及代金券，最低2折起。上海地區(qū)門(mén)店覆蓋超過(guò)1000家，涵蓋西餐、日料、泰國(guó)菜、粵菜、川菜等。

美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)作為聯(lián)辦方，還聯(lián)合參展品牌、新天地餐廳等準(zhǔn)備了現(xiàn)場(chǎng)直播、話(huà)題打卡等社交互動(dòng)玩法，并通過(guò)聯(lián)動(dòng)大牌餐企參展與發(fā)放美食暢享券等方式，全面帶動(dòng)線(xiàn)上線(xiàn)下餐飲消費(fèi)。

美團(tuán)副總裁毛方介紹道，除了線(xiàn)下逛吃，市民還可以線(xiàn)上領(lǐng)取各類(lèi)美食優(yōu)惠。5月14日至16日期間，交通銀行信用卡中心聯(lián)合美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等共同推出線(xiàn)上活動(dòng)，通過(guò)發(fā)放海量超級(jí)大牌美食代金券、優(yōu)惠券等，以誠(chéng)意十足的超值福利提升消費(fèi)體驗(yàn)，讓市民享受到更多的餐飲美食品質(zhì)優(yōu)惠，助力環(huán)球美食節(jié)。

從首發(fā)到首店，此次活動(dòng)的主辦地上海新天地環(huán)球美食地標(biāo)正在釋放消費(fèi)活力。據(jù)上海新天地相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，新天地目前擁有全國(guó)首店——Lenotre雷諾特法式甜點(diǎn)、BUTTERFUL & CREAMOROUS黃油與面包、L'ECLAIR DE GENIE閃電巴黎；華東區(qū)首店——陶陶居酒家、蔡瀾港式點(diǎn)心；上海地區(qū)首店——Shake shack 以及豐收日集團(tuán)高端線(xiàn)——甬江春。

為響應(yīng)“五五購(gòu)物節(jié)”長(zhǎng)三角聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，5月下旬，“滬皖雙輝·環(huán)球美食節(jié)”長(zhǎng)三角首站計(jì)劃將登陸合肥，將環(huán)球美食以上海為起點(diǎn)輻射長(zhǎng)三角乃至全國(guó)。