昨天，上海氣溫繼續(xù)跳水，要不要去囤些菜？記者走訪市場后了解到，上�！安嘶@子”供應(yīng)充足，除了綠葉菜有一定漲幅，菜價(jià)總體平穩(wěn)。

江橋批發(fā)市場是上海最大的蔬菜批發(fā)市場，市場門口，四五輛30噸大卡車正排隊(duì)有序入場。市場負(fù)責(zé)人告訴記者，相比第一波寒潮，這次下游采購商需求還是比較穩(wěn)健，并沒有像第一次那樣大批量采購囤菜。市場內(nèi)每日成交量維持在6000噸左右，沒出現(xiàn)大的波動，足夠滿足需求。這位負(fù)責(zé)人說，連日來他們正在加強(qiáng)與基地的對接和溝通，及時(shí)掌握產(chǎn)地蔬菜行情，保證信息對稱；組織動員經(jīng)營大戶，提前進(jìn)行蔬菜的調(diào)運(yùn)、周轉(zhuǎn)和儲存。

此外，考慮到此次寒潮影響到全國多地，所以江橋批發(fā)市場盡可能增加南方地區(qū)的蔬菜，為此，他們專門開辟云南葉菜和豆類的交易專區(qū)。目前，云南菜每日交易量比去年同期增加了200%，青菜、蕓豆、生菜、杭白菜等綠葉菜源源不斷�！坝辛松弦徊ê�潮的經(jīng)驗(yàn)以后，場內(nèi)客商大多提前從產(chǎn)地田間采收，并適當(dāng)備貨。由于準(zhǔn)備充分，田間措施得當(dāng)，市郊和上海周邊無大規(guī)模冷凍受災(zāi)情況發(fā)生，因此價(jià)格較前幾天無明顯波動�！�

這位負(fù)責(zé)人還表示，市場內(nèi)目前各類蔬菜包括市民喜愛的綠葉菜供應(yīng)都非常充足，不存在囤積、搶購現(xiàn)象。他建議市民不必囤菜，盡量避免在低溫下出行。另外，市場也鼓勵(lì)場內(nèi)客商采用電商送貨方式，提高極端天氣下的配送效率。

批發(fā)市場的走勢傳導(dǎo)到零售渠道，表現(xiàn)為近兩天上�！安嘶@子”價(jià)格也基本穩(wěn)定。但是，由于極寒天氣市民外出意愿減少，“囤菜”的量出現(xiàn)明顯提升。

在虹口區(qū)北外灘地區(qū)的一家菜店，記者看到，綠葉菜價(jià)格比前兩天略微有點(diǎn)漲幅，普通青菜每500克3.5元，本地矮腳青5元。芹菜、菠菜每500克8元，大白菜每500克2.5元。一位老顧客告訴記者，價(jià)格差不多都要比上周末每500克貴0.5元左右，“明天小輩要回來吃飯，價(jià)格就是上去，還是要多買些�！�

除了傳統(tǒng)渠道，遍布社區(qū)的智慧微菜場也是近兩天不少市民寒潮下就近買菜的好去處。食行生鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，第二波寒潮來臨，他們平臺的銷售量比平時(shí)增加了30%左右。價(jià)格上，蔬菜葉菜類稍受影響，有輕微上漲，但整體商品價(jià)格穩(wěn)定，供應(yīng)充足。（記者 吳衛(wèi)群）