人民網上海6月11日電（葛俊俊） 為進一步提升網絡食品經營管理能級和服務水平，規(guī)范和助力網絡訂餐行業(yè)健康發(fā)展，6月11日下午，浦東市場監(jiān)管局與美團點評集團簽署了《食品安全戰(zhàn)略合作備忘錄》，開啟了“互聯網+”食品安全政企合作升級模式。

“智慧監(jiān)管”賦能互聯網+政企合作升級

早在2015年，浦東新區(qū)市場監(jiān)管局就率先在全國啟動網絡訂餐行業(yè)“互聯網+信用監(jiān)管”項目，通過打通政府與企業(yè)之間的數據壁壘，形成對網絡訂餐食品安全的齊抓共管。此次合作將進一步打通政企數據“雙向共享”渠道，拓展合作領域。

除了政府部門的基本監(jiān)管信息，包括營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、食品安全量化分級監(jiān)管信息等，浦東市場監(jiān)管局還將相關案件查辦信息、涉嫌違法違規(guī)等關鍵詞提供給平臺，使企業(yè)及時配合政府部門對涉嫌違法違規(guī)行為采取預警、預處理、緊急下架等措施。

同時，美團點評集團“天眼”系統的數據與局大數據監(jiān)管中心的“餐飲業(yè)食品安全應用場景”進行對接，比如顧客通過平臺對餐飲單位進行評價，如果包含了“不衛(wèi)生”“吃壞肚子”“食品變質”“食物中毒”等關鍵字，這些評價就會經系統智能分析后，推送至智慧監(jiān)管應用場景，并通過應用場景實現自動實時派單至屬地市場監(jiān)管所進行上門核實處置，實現政府企業(yè)互動、線上線下聯動。據悉，前期試點中，市場監(jiān)管部門已接收到來自美團天眼平臺的推送數據1791條，并實現100%研判處置。

浦東市場監(jiān)管局副局長管捍東表示：“我們希望通過這樣的深入合作，使海量的餐飲評價信息成為龐大的網上‘監(jiān)督庫’，通過平臺的數據推送和共享，對入網食品經營者進行全周期管理動態(tài)管理，形成食品安全線上線下聯防聯控閉環(huán)，提升日常監(jiān)管的靶向性、精準性和效能性，為消費者的食品安全構筑堅強防線�！�

據悉，除了網絡訂餐，線上的超市、便利店等將一并納入合作范圍，覆蓋了浦東新區(qū)1.3萬余戶網絡食品經營主體。

“共建共享”織密食品安全防護網

此次合作涉及加強網絡訂餐準入管理、組織平臺商戶參與食安創(chuàng)建、深化政企合規(guī)領域協作、共建應急聯動機制、確保信息互通共享、共建網絡治理監(jiān)管培訓基地、合力推廣食安封簽、共同倡導文明餐桌理念等八個方面，監(jiān)管部門、網絡平臺以及食品經營者，將發(fā)揮各自優(yōu)勢，開展覆蓋餐飲企業(yè)食品安全管理的多維度合作，共同打造一體化、全流程的食品安全防護網。

政企雙方將共建網絡餐飲食品安全應急處置聯動機制，完善監(jiān)管信息與平臺食品安全管理聯防聯控，逐步探索建立涉餐問題商家的“正追溯”“騎手召回”等快速響應機制。

浦東市場監(jiān)管局的一名監(jiān)管干部舉例說：“假設我們接到醫(yī)院報告，反映有多名腹瀉、嘔吐人員就診，就診人員都是通過網絡訂餐平臺訂購同一家店的食品。有了這個合作機制，接報告后，我們就能第一時間聯系平臺緊急下架食品，并通過平臺調取訂餐電話、迅速找到店主，同時調取當天送餐記錄，為監(jiān)管部門快速、有效處置網絡訂餐可能涉及的食品安全事件提供了信息支撐和手段。”

另外，雙方將利用各自的專業(yè)資源，通過線上線下相結合的方式，開展食品安全培訓。同時，建立“食品安全宣講員”機制，定期召開不同層級的溝通協調會，及時解決合作過程中遇到的問題，推動網絡食品經營者落實主體責任，從而不斷提升網絡食品安全保障能力。

“多元共治”促餐飲行業(yè)文明創(chuàng)建

浦東市場監(jiān)管局、浦東文明辦將“食品安全社會共治戰(zhàn)略合作”與浦東新區(qū)全國文明城區(qū)創(chuàng)建活動有機結合，以多方參與、多元共治，推動提升浦東新區(qū)餐飲行業(yè)文明水平。

現場，浦東市場監(jiān)管局成立了文明創(chuàng)建青年突擊隊并舉行授旗儀式，浦東市場監(jiān)管局、文明辦、美團點評集團三方共同舉辦以“保安全、創(chuàng)文明、促消費”為主題的“安心消費季”啟動點亮儀式。

美團點評集團向商戶代表贈送食安封簽

美團點評集團向商戶代表贈送了印有“文明浦東 因你精彩”的食安封簽。據悉，食安封簽已在浦東新區(qū)36個街鎮(zhèn)全覆蓋推廣，接下來雙方將深化協作，在更多的入網餐飲服務經營者中推廣使用食安封簽，以杜絕配送過程的食品污染，確保餐食配送“最后一公里”的安全。

此外，“共同倡導文明餐桌理念”也是雙方合作的重要內容：利用美團平臺，向入網餐飲商戶宣傳文明創(chuàng)建要求，號召餐飲經營戶做好“文明用餐”“公筷公勺”“光盤行動”“控煙標志”等溫馨提示；在大眾點評開辟專區(qū)宣傳浦東文明創(chuàng)評，同時提供一系列“安心消費”優(yōu)惠活動；美團點評印制10萬張印有迎接文明城區(qū)創(chuàng)建內容的外賣食安封簽，在浦東新區(qū)免費投放，擴大文明創(chuàng)建的知曉度和顯示度。