顧客排隊(duì)“掃貨”到半夜，“外擺位”幾近“滿員”，帶著孩子和寵物逛夜市……這是黃浦區(qū)各大商圈最近出現(xiàn)的消費(fèi)場(chǎng)景�！拔逦遒�(gòu)物節(jié)”中，各大商場(chǎng)、購(gòu)物中心、品牌零售商都動(dòng)足腦筋，推新品、搞活動(dòng)，為的都是提振消費(fèi)信心，讓人們一邊積極防疫，一邊找回屬于自己的生活節(jié)奏。

新世界大丸百貨：半個(gè)月內(nèi)兩場(chǎng)促銷(xiāo)，連創(chuàng)銷(xiāo)售紀(jì)錄

今年“五一”以來(lái)，新世界大丸百貨的銷(xiāo)售成績(jī)亮眼：“五一”期間，5天創(chuàng)下了6069.5萬(wàn)元的銷(xiāo)售額，較去年同期上漲了65.51%；不到半個(gè)月，5月16日的“店慶日”促銷(xiāo)又創(chuàng)新紀(jì)錄，當(dāng)天銷(xiāo)售額實(shí)現(xiàn)1.71億元，相比去年同期增長(zhǎng)23.02%。“在‘五五購(gòu)物節(jié)’期間，我們的促消費(fèi)活動(dòng)會(huì)一波接著一波，將消費(fèi)熱度延續(xù)下去、將消費(fèi)潛力進(jìn)一步激發(fā)出來(lái)，最大限度地促進(jìn)消費(fèi)回補(bǔ)�！毙率澜绱笸璋儇涁�(fù)責(zé)人充滿信心。

顧客的消費(fèi)熱情是最直觀的體現(xiàn)。為迎接“五五購(gòu)物節(jié)”開(kāi)幕，新世界大丸百貨在網(wǎng)上推出了500元團(tuán)購(gòu)1100元現(xiàn)金券的活動(dòng)，1萬(wàn)份團(tuán)購(gòu)券，一上網(wǎng)十幾分鐘就被搶光，加推了兩次，各3000份，最快的一次18秒被搶光；為兌換團(tuán)購(gòu)券，商場(chǎng)在中庭設(shè)置了一排排蛇形通道，消費(fèi)者從店內(nèi)排到店外，高峰時(shí)候排了四五個(gè)小時(shí)。“店慶日”當(dāng)天，商場(chǎng)開(kāi)門(mén)第一小時(shí)銷(xiāo)售就突破了2800萬(wàn)元，由于客流太旺，商場(chǎng)不得不將營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)到零點(diǎn)之后，且每一個(gè)進(jìn)店的人購(gòu)買(mǎi)意愿都強(qiáng)烈，提袋率達(dá)到了61.98%。杭州、南京等長(zhǎng)三角地區(qū)的商場(chǎng)、購(gòu)物中心得知新世界大丸百貨的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)后，都打來(lái)電話“取經(jīng)”：你們的促消費(fèi)是怎么做的？

疫情之下，這樣的銷(xiāo)售成績(jī)?nèi)〉貌灰�。新世界大丸百貨地處南京東路與河南路路口、10號(hào)線與2號(hào)線的地鐵上蓋，地理位置非常優(yōu)越。大量游客加上乘地鐵上下班的人群，使得新世界大丸百貨一直都是南京東路上的“客流王”。疫情突如其來(lái)，南京東路的游客數(shù)量跌到谷底，新世界大丸百貨的客流跟著大幅度下降。新世界大丸百貨促消費(fèi)，意味著要吸引本地客來(lái)拉動(dòng)消費(fèi)。近年，上海的購(gòu)物中心如雨后春筍般大量出現(xiàn)，極大地分流了市中心商業(yè)街上的客流，市民要購(gòu)物不用再到市中心，家門(mén)口的商場(chǎng)就能實(shí)現(xiàn)。如何將本地消費(fèi)者吸引過(guò)來(lái)促消費(fèi)，對(duì)新世界大丸百貨來(lái)說(shuō)一度是一個(gè)考驗(yàn)。

打折、發(fā)優(yōu)惠券是有效促銷(xiāo)手段，但并非屢試不爽。前提是要搭準(zhǔn)消費(fèi)者需求、提供有效供給，再以打折為推動(dòng)力，將需求釋放出來(lái)。疫情之下，上海消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)一個(gè)有意思的現(xiàn)象：以美妝與護(hù)膚品為代表的“顏值經(jīng)濟(jì)”爆發(fā)。今年第一季度，上�；瘖y品零售額逆勢(shì)增長(zhǎng)3.4%，一些嗅覺(jué)敏感的化妝品品牌都加大了推新力度。

美妝與護(hù)膚品銷(xiāo)售，往往是一家商場(chǎng)最吸金的地方，這也恰恰是新世界大丸百貨的強(qiáng)項(xiàng)。這里一樓的化妝品專(zhuān)柜有三個(gè)上�！暗谝弧保浩放茢�(shù)量，上海第一；檔次與銷(xiāo)售額，占據(jù)上海商場(chǎng)的“第一梯隊(duì)”。

新世界大丸百貨的“五一”促銷(xiāo)，就是以美妝與護(hù)膚品的銷(xiāo)售切入，所有化妝品品牌聯(lián)動(dòng)打折、收購(gòu)物券。5天下來(lái)，新世界大丸百貨化妝品品類(lèi)創(chuàng)造了3479萬(wàn)元（含券）的銷(xiāo)售額，比去年同期上漲了284%；化妝品專(zhuān)柜創(chuàng)造了兩個(gè)全國(guó)銷(xiāo)售第一、17個(gè)上海銷(xiāo)售第一�；瘖y品品牌方非�？粗性O(shè)在新世界大丸百貨的專(zhuān)柜的吸金能力：“五一”全上海商業(yè)大促，不少產(chǎn)品賣(mài)到脫銷(xiāo)；但對(duì)新世界大丸百貨的貨源，品牌方都全力保障、及時(shí)補(bǔ)貨。在其他商場(chǎng)買(mǎi)不到的爆款、新品，在這里都能買(mǎi)到，不讓消費(fèi)者因促銷(xiāo)反而買(mǎi)不到自己最心儀的東西。

疫情在一定程度上壓縮了消費(fèi)者的需求空間，給了商家觀察消費(fèi)者真實(shí)需求的機(jī)會(huì)�！拔逡弧币詠�(lái)的銷(xiāo)售井噴給了新世界大丸百貨很大的發(fā)展信心，讓他們更加看清了本地客的需求在哪里�！斑@幾年，新世界大丸百貨不斷進(jìn)行調(diào)整，就是希望在吸引路過(guò)的外地游客的同時(shí)，也能吸引到專(zhuān)程而來(lái)的本地客流。當(dāng)一個(gè)商場(chǎng)有了足夠吸引人的特色，才會(huì)吸引到消費(fèi)者專(zhuān)程而來(lái)。通過(guò)化妝品品牌的集聚、產(chǎn)品的保障，新世界大丸百貨做出了自己的特色�！惫�司負(fù)責(zé)人說(shuō)。

新世界大丸百貨負(fù)責(zé)人告訴記者，商場(chǎng)每年總會(huì)新入駐一些品牌，也主動(dòng)調(diào)整出去一些品牌；品牌流動(dòng)起來(lái)，促進(jìn)了每個(gè)柜臺(tái)的銷(xiāo)售熱情，銷(xiāo)售人員個(gè)個(gè)都鉚足勁兒，爭(zhēng)當(dāng)品牌在上海、在全國(guó)的“柜王”；專(zhuān)柜品牌方會(huì)全力保障這里的上新速度……多方合力，品牌生態(tài)形成良性循環(huán)。在站穩(wěn)上海商場(chǎng)化妝品銷(xiāo)售“第一梯隊(duì)”后，新世界大丸百貨又瞄準(zhǔn)了全國(guó)商場(chǎng)化妝品銷(xiāo)售“第一梯隊(duì)”的目標(biāo)，借“五五購(gòu)物節(jié)”的銷(xiāo)售熱度，讓化妝品銷(xiāo)售規(guī)模再上一個(gè)臺(tái)階。

化妝品銷(xiāo)售的火熱也極大地帶動(dòng)了整個(gè)商場(chǎng)的銷(xiāo)售，做出特色也能吸引到其他樓層的優(yōu)質(zhì)品牌。不少消費(fèi)者在一樓買(mǎi)好化妝品，會(huì)到樓上挑挑服裝、包包、日用品等，進(jìn)行二次、三次消費(fèi)，服飾百貨專(zhuān)柜迎來(lái)了久違的銷(xiāo)售“小陽(yáng)春”。

終端消費(fèi)市場(chǎng)的復(fù)蘇，讓品牌方充滿信心。新世界大丸百貨的中庭是商場(chǎng)繁榮的風(fēng)向標(biāo)。很多大品牌不惜一擲千金在這里搭展示臺(tái)，進(jìn)行新品首發(fā)與產(chǎn)品展示。過(guò)去，中庭常年有展臺(tái)，品牌要想預(yù)約場(chǎng)地，至少要提前一年時(shí)間。疫情來(lái)了，品牌的活動(dòng)都取消了，中庭沒(méi)有了展臺(tái)，空蕩蕩的。最近，中庭又熱鬧起來(lái)，國(guó)際知名化妝品迪奧已在這里圍擋，準(zhǔn)備搭建在中國(guó)的首個(gè)護(hù)膚展臺(tái)。一批全國(guó)首店、上海首店如期入駐：戴森在上海的全品類(lèi)店“戴森精品店”、日本知名手表品牌大精工在中國(guó)首家線下旗艦店本月亮相，喜茶在上海首家“黑金店”等今年年中將入駐。

疫情加速了新世界大丸百貨對(duì)在線新經(jīng)濟(jì)的開(kāi)拓。新世界大丸百貨組織了一支網(wǎng)上直播隊(duì)伍，現(xiàn)在每周末固定幫助專(zhuān)柜帶貨直播�！靶Ч�非常好。有些化妝品品牌一場(chǎng)直播下來(lái)，銷(xiāo)售額達(dá)四五十萬(wàn)元，招募到的新客戶相當(dāng)于線下20天招募到的新客戶。”公司負(fù)責(zé)人說(shuō)，在線消費(fèi)凸顯了品牌的重要性，對(duì)品牌的認(rèn)知度與認(rèn)可度成為消費(fèi)者的主要選擇標(biāo)準(zhǔn)。作為實(shí)體商業(yè)，新世界大丸百貨具有品牌優(yōu)勢(shì)，他們有信心做精線下的同時(shí)，拓展一片線上新空間。

BFC外灘金融中心：首店、限定店、戶外集市，打造獨(dú)特購(gòu)物體驗(yàn)

吹一吹黃浦江邊的微風(fēng)，逛一逛豐富有趣的戶外集市，再到購(gòu)物中心尋覓一家家“首店”“限定店”——開(kāi)業(yè)不到半年的BFC外灘金融中心已成為上海人氣頗旺的消費(fèi)新地標(biāo)。5月上半月，商場(chǎng)營(yíng)業(yè)額環(huán)比增長(zhǎng)36%，同比增長(zhǎng)80%；客流環(huán)比增長(zhǎng)30%，同比增長(zhǎng)68%。5月16日BFC家庭日當(dāng)天，營(yíng)業(yè)額更是環(huán)比增長(zhǎng)137%，客流增長(zhǎng)75%。

“受益于‘五五購(gòu)物節(jié)’啟動(dòng)，這次‘五一’小長(zhǎng)假的消費(fèi)氛圍很好，大家都愿意出門(mén)購(gòu)物、品嘗美食了�！盉FC外灘金融中心運(yùn)營(yíng)總經(jīng)理李亦珺介紹，“五五購(gòu)物節(jié)”啟動(dòng)后，BFC周末集市同時(shí)重啟，使得小長(zhǎng)假期間商場(chǎng)客流環(huán)比增長(zhǎng)近五成，位于集市地下樓層的“BFC文創(chuàng)里”創(chuàng)下客流增長(zhǎng)超六成的好成績(jī)，讓商場(chǎng)和商戶都有了更大信心。

5月本就是BFC的“家庭季”，踩準(zhǔn)消費(fèi)節(jié)點(diǎn)引導(dǎo)商戶，在有序管理的前提下給商戶“自由發(fā)揮”的空間，“五五購(gòu)物節(jié)”與商場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃的疊加效應(yīng)，讓客流迅速轉(zhuǎn)化為消費(fèi)流。

去年12月開(kāi)業(yè)的京都之家（Kyoto House)位于商場(chǎng)一層，除了室內(nèi)精品店，還有一片寬敞明亮的外擺位空間。這家面積近300平方米的商戶，是由復(fù)星集團(tuán)和日本京都府共同合作開(kāi)設(shè)的全球首家以京都名物為主題的概念店，有多達(dá)40種京都傳統(tǒng)工藝的匠人展示區(qū)，販?zhǔn)蹏?guó)內(nèi)獨(dú)家和限定商品的生活美學(xué)區(qū)，和京都知名生活方式品牌“SOU·SOU”在中國(guó)的唯一限時(shí)體驗(yàn)店。“五一”期間，店內(nèi)銷(xiāo)售情況超出了預(yù)期。

記者注意到，售價(jià)68元兩只的定制口罩包含圖案和文字定制服務(wù)，并贈(zèng)送14個(gè)KN95級(jí)別的濾芯。在工作人員指導(dǎo)下，花上5分鐘，就能現(xiàn)場(chǎng)擁有印有櫻花等貼圖，還有自己內(nèi)心“吐槽”的兩只口罩�！拔逡弧逼陂g，“京都之家”銷(xiāo)售額已達(dá)到整個(gè)4月銷(xiāo)售額的30%。店里原價(jià)108元、現(xiàn)價(jià)88元一位的清酒體驗(yàn)服務(wù)也頗受歡迎，不少下了班的白領(lǐng)、周末來(lái)到商場(chǎng)的本地游客，都酷愛(ài)在店外露天座位吹著江風(fēng)、品嘗正宗日式清酒。

“京都之家”店內(nèi)商品100%均為日本原裝進(jìn)口，一度因海外疫情暴發(fā)使得新品進(jìn)口速度受到影響，但商戶及時(shí)聯(lián)系了國(guó)內(nèi)代理商，“五一”期間引進(jìn)了兩三個(gè)新品牌。商戶主理人鄧美芬向記者坦言：有新品就能帶動(dòng)銷(xiāo)售。不斷推陳出新，也讓BFC抓住了消費(fèi)契機(jī)。不僅促銷(xiāo)活動(dòng)囊括服飾、鞋履、文創(chuàng)、親子乃至寵物用品等商場(chǎng)全品類(lèi)，推出的“51.5元享2202元超值禮包”服務(wù)也增強(qiáng)了客戶黏性。商場(chǎng)白金會(huì)員能收到浪凡品牌定制的口罩，所有會(huì)員任意消費(fèi)能在“京都之家”兌換梅酒，甚至寵物也有在商場(chǎng)B2層的專(zhuān)屬洗護(hù)禮包�！邦櫩凸浣�、吃飯，寵物們?cè)跇窍孪丛琛⒆鯯PA，‘全家’都能享受到大禮包服務(wù)。”李亦珺說(shuō)。

各類(lèi)明星餐廳也是BFC商場(chǎng)拉動(dòng)消費(fèi)客流的主力軍�！拔逡弧逼陂g，商場(chǎng)推出的“68抵100”餐飲團(tuán)購(gòu)券大受歡迎。在位于商場(chǎng)4樓的撈王火鍋店，工作日下午3時(shí)，店長(zhǎng)魏瓊瓊和同事們才剛迎來(lái)午休。然而一兩個(gè)小時(shí)后，店員們又要開(kāi)足馬力為晚市生意做準(zhǔn)備�！吧�意好了，大家愿意出門(mén)吃飯了�！薄拔逡弧逼陂g，撈王BFC店的客流恢復(fù)到去年同期的七成。魏瓊瓊說(shuō)，由于商場(chǎng)周邊白領(lǐng)較多，客人消費(fèi)的目的性也更強(qiáng)，因此店員在推薦菜品時(shí)也更注重營(yíng)養(yǎng)搭配。如今，每天中午12時(shí)至下午1時(shí)、晚上6時(shí)30分至8時(shí)都是店里最忙碌的時(shí)段。

5月1日至10日，BFC啟動(dòng)今年首次周末集市期間，約50個(gè)特色攤位、餐車(chē)的陣容不僅較往常數(shù)量翻倍，餐飲和零售業(yè)態(tài)占比也調(diào)整為60%∶40%，更貼合當(dāng)下消費(fèi)者的需求。這座上海最靠近黃浦江畔的商業(yè)體，正用精準(zhǔn)的定位和運(yùn)營(yíng)邏輯，清楚感知這座城市消費(fèi)回暖的脈搏。

新天地：引領(lǐng)“雙線生活”，增加本地客黏性

5月15日至17日，上海新天地自“五五購(gòu)物節(jié)”啟動(dòng)以來(lái)又一重磅企劃“環(huán)球美食節(jié)”開(kāi)幕，10家受到消費(fèi)者喜愛(ài)的特色餐廳以推出優(yōu)惠價(jià)特色菜品的形式，讓消費(fèi)者們“足不出滬”，也能體驗(yàn)世界各地的風(fēng)味佳肴。

記者從上海新天地方面了解到，今年“五一”，新天地客流量已恢復(fù)至疫情前80%以上。尤其在天氣晴好時(shí)節(jié)，各大餐飲商戶的外擺位基本處于滿座狀態(tài)。中國(guó)新天地太平橋項(xiàng)目總經(jīng)理李振輝介紹，“五一”假期起，上海新天地圍繞其黏性頗高的會(huì)員群體，打造了以“愛(ài)與春天，與你重見(jiàn)”為主題，貫穿整個(gè)購(gòu)物節(jié)的嘉年華活動(dòng)，聯(lián)動(dòng)商圈所有商戶參與，通過(guò)限時(shí)團(tuán)購(gòu)、消費(fèi)滿減、獨(dú)家禮盒等多重促銷(xiāo)，不斷增強(qiáng)“五五購(gòu)物節(jié)”的消費(fèi)熱度。

從零售業(yè)態(tài)來(lái)看，“五一”期間新天地不少零售品牌脫穎而出，STAYREAL、Snidel、LE FAME等品牌商戶的銷(xiāo)售額環(huán)比去年同期均翻了一番。小長(zhǎng)假前開(kāi)幕的NARS中國(guó)首家概念旗艦店與2018年先期開(kāi)業(yè)的TOMFORD中國(guó)首家美妝精品店形成呼應(yīng)，新天地也借勢(shì)在“五一”期間打造“i美節(jié)”，聯(lián)動(dòng)TOMFORD、NARS、Miller Harris、Little B等美妝品牌推出新天地聯(lián)名禮盒。作為新天地“流量擔(dān)當(dāng)”的餐飲業(yè)態(tài)，也在“五一”期間積極參與商圈各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)。深受滬上“吃貨”們喜愛(ài)的Shake Shack、LeTAO、陶陶居等網(wǎng)紅餐廳通過(guò)推出爆款美食、優(yōu)惠福利，為商圈帶來(lái)了持續(xù)不斷的客流。

位于新天地北里的西餐廳Calix占據(jù)了噴泉一帶的“黃金位置”，澳洲安格斯谷飼牛排、新鮮的波士頓大龍蝦是店里的招牌菜。店長(zhǎng)劉佳勇是一位在西餐業(yè)從業(yè)十余年的老兵，談到今年特殊的情況，他坦言：“疫情對(duì)餐飲業(yè)影響比想象的要大，所以恢復(fù)期里，從業(yè)者必須加倍努力。”

“五一”期間，新天地在餐飲業(yè)態(tài)推出“68團(tuán)100”活動(dòng)，但對(duì)Calix這家人均消費(fèi)300元到400元以上的高品質(zhì)餐廳來(lái)說(shuō)，商圈和周邊商戶聯(lián)動(dòng)的促銷(xiāo)、引流，才是餐廳“五一”期間迎來(lái)客流增長(zhǎng)的關(guān)鍵——“大家長(zhǎng)”和“鄰居”都很重要。政府監(jiān)管部門(mén)、新天地運(yùn)營(yíng)方的引導(dǎo)，對(duì)商戶抓住小長(zhǎng)假的消費(fèi)機(jī)遇也至關(guān)重要。“3月底有一天，天氣很好，我們和另外幾家店的外擺位一下子坐了好幾桌客人，黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局馬上組織我們統(tǒng)一培訓(xùn)，教我們?cè)诘昀镔N疫情防控海報(bào)，建議我們等客人吃完飯，提醒大家戴好口罩再離開(kāi)……”

作為“五一”新天地銷(xiāo)售額恢復(fù)情況較好的門(mén)店，位于新天地時(shí)尚地下一層的STAYREAL是一家專(zhuān)營(yíng)服裝零售的品牌商戶，占據(jù)了靠近軌交出口的絕佳位置，店鋪還自帶明星效應(yīng)。工作日下午，店內(nèi)3位店員正在處理當(dāng)天剛到的一批新貨，其間時(shí)不時(shí)有客人進(jìn)店。20分鐘不到的時(shí)間里，有兩組客人下單，每單都銷(xiāo)售了2件以上的T恤類(lèi)商品。

店內(nèi)負(fù)責(zé)人介紹，“五一”期間店鋪的銷(xiāo)售額恢復(fù)到疫情前的60%—70%。最近，品牌推出了蠟筆小新、披頭士樂(lè)隊(duì)等兩大新聯(lián)名，均是色彩豐富、休閑類(lèi)的款型，假期中每天到店詢(xún)問(wèn)新品的客流不斷，不少人付款時(shí)都使用了新天地推出的優(yōu)惠券。眼下，品牌的上新節(jié)奏已恢復(fù)至“每月一更”的速度，而在疫情期間為了保持品牌客群黏性所做的一系列在線嘗試也得以沿用，包括增強(qiáng)微信公眾號(hào)推送、新品在線速遞等舉措。

李振輝介紹，疫情以來(lái)，新天地加緊探索智慧化零售，發(fā)布了囊括新天地全域50余家餐飲商戶的“安心外賣(mài)榜單”，建立銷(xiāo)售粉絲群、線上商場(chǎng)，引導(dǎo)健身服務(wù)類(lèi)等體驗(yàn)式消費(fèi)商戶推出線上課程，同時(shí)打磨商場(chǎng)、影院等商業(yè)載體的轉(zhuǎn)型。雖然海外和國(guó)內(nèi)客流減少，但本地消費(fèi)者尤其是商圈會(huì)員的黏性和消費(fèi)意愿不斷增加。

即將到來(lái)的仲夏，是“夜間經(jīng)濟(jì)”發(fā)展的黃金期，下一步，上海新天地將持續(xù)引進(jìn)具有夜生活代表性的商戶，在5月和6月即將強(qiáng)勢(shì)回歸的兩大藝術(shù)類(lèi)盛事“設(shè)計(jì)上海@新天地設(shè)計(jì)節(jié)”和“表演藝術(shù)新天地”中，讓消費(fèi)者享受更精彩的都市夜文化。