歷經(jīng)半個多世紀的風雨洗禮,上海神仙酒廠從原來的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)企業(yè)變?yōu)榱私裉飕F(xiàn)代化的股份制企業(yè)。
中央出臺八項規(guī)定的出臺;“塑化劑”的影響;各種酒類、含酒精飲料都在搶占中國白酒市場份額。中國白酒業(yè)毋庸置疑正處在行業(yè)的寒冬期。但是,雖然有不少高端白酒敗北,但也有不少地方名酒逆襲成功。
“神仙這個品牌是非常稀缺的資源。很少有人知道,在國際化的時尚之都還有一個歷史如此悠久的白酒品牌! 徽商李國柱坦言,2007年接手上海神仙酒看中的恰恰就是這點!白鳛樯虾Nㄒ灰粋白酒釀造企業(yè),唯一就是稀缺。”......
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伴著一道金光,拐杖不偏不倚落在了趙家酒坊的大院里,地面立刻出現(xiàn)一個石井,清澈的井水汩汩流出……傳說中,八仙之一鐵拐李為了幫助百姓釀酒,特意“點杖成井”,點杖之地便是奉賢四團鎮(zhèn)。同時,民間還有一個說法,孫悟空大鬧天宮偷喝了玉皇大帝的玉酒,之后把酒瓶摔到四團,就有了神仙酒。
美麗的神話傳說當然無從考證,但歷史卻有證可循。據(jù)《四團志》記載,早在明初,私營商鋪中便有“釀酒一爿”。“清同治年間,蔡姓在蔡家宅,開設(shè)糟坊。
奉賢濱江臨海,有著非常適合釀酒原料種植的自然環(huán)境。同時,奉賢自古以鹽業(yè)、漁業(yè)為主,漁民們常以酒相伴出海打漁。幾百年來,當?shù)匕傩諑缀跫壹視劸。酒文化與奉賢特有的鹽民、漁民文化相伴相生......
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品牌初識:突破地域限制是目前最大難題
奉賢地區(qū)的自然資源既帶給了神仙酒釀造條件,也在一定程度上限制了它的銷售區(qū)域。目前神仙酒的實體銷售集中在浦東地區(qū),盡管在網(wǎng)絡(luò)也開設(shè)了銷售渠道,但銷售額相對并不高。
品牌診斷:包裝差異化模糊體驗設(shè)計尚不到位
產(chǎn)品的造型及包裝上來看,各個產(chǎn)品線都沒有達到差異化特點,識別度較低。因此,既無法在自身的系列產(chǎn)品中形成人群差別定位,也沒有辦法在眾多酒類產(chǎn)品中脫穎而出。
品牌提升:提升空間4分(1-5分)
通過對神仙酒不同檔次購買人群的定位,對高中低檔的酒類產(chǎn)品分別設(shè)計有針對性的產(chǎn)品形式與包裝,在自己的產(chǎn)品線中形成定位的差異化。
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品牌領(lǐng)袖:上海神仙酒廠董事長 李國柱
人民網(wǎng)-上海特約訪談人:人民日報社財經(jīng)高級記者 謝衛(wèi)群
[李國柱語錄]
神仙酒廠地處東海之濱,美麗奉賢四團鎮(zhèn)的一個有著悠久歷史和美麗傳說,這么一個仙人點石成金的一個地方。
我這一輩子沒有做過其他事,一直在從事白酒的生產(chǎn)和銷售,白酒品牌文化價值的發(fā)掘,我的三十年興趣全部在白酒事業(yè)上面。
我認為這個問題也是時間、空間來淡化的。不求所有但求所在所發(fā)展。我呢,就是求的是在我的有限的時間里能夠最大限度的為神仙品牌做一些我力所能及的事......
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十九世紀末二十世紀初,上海奉賢地區(qū)一些實力較強的家庭酒坊逐見規(guī)模,四團姜夢生的“姜家酒坊”、團南倪金松的“倪家酒坊”、十村金秦根的“金家酒坊”。有關(guān)部門聯(lián)合以上酒坊組建四團酒廠。
1958年,四團酒廠改名神仙酒廠,上海神仙酒廠正式創(chuàng)建,是滬上唯一一家大曲酒釀造企業(yè)。
2000年,神仙酒通過了國家認監(jiān)委組織實施的出口食品廠衛(wèi)生注冊,成功實現(xiàn)了神仙牌曲酒、配制酒、烹調(diào)酒出口美國、日本等國家和地區(qū),開啟了上海白酒民族自主品牌走向世界的征程。
2004年,上海神仙酒廠的上海老窖榮獲中國國際品酒會金獎......
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